DODGE.FORUMPRO.FR

Bienvenue à tous sur le Forum Francophone consacré à la marque Dodge
 
AccueilAccueil  PortailPortail  CalendrierCalendrier  FAQFAQ  RechercherRechercher  S'enregistrerS'enregistrer  Connexion  Diaporamas  Mappemonde  Trombinoscope  

Partagez | 
 

 rougail dakatine (du 974)

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
cad974

Bébé dodgiste

avatar


Masculin Nombre de messages : 101
Age : 51
Localisation : 974
Véhicule : dodge ram srt-10 2006
Date d'inscription : 24/09/2015

MessageSujet: rougail dakatine (du 974)   Dim 27 Sep 2015 - 7:51

Bonjour,
C'est encore une recette typique de l'île.

Il vous faut :
3 tomates allongées,
1 petit oignon,
1 gousse d'ail,
4 piments verts,
1 cuillère à café de sel,
1 petite boite de pate d'arachide,
1 cuillère à soupe d'huile.

Mettez l'huile dans une petite casserole,
Laiser chauffer un peu et y mettre l'oignon émincé.
Laisser dorer en remuant.
Ensuite ajouter l'ail broyé, les tomates en petites dès et remuner delicatement pour la cuissons, 2 minutes environ.
Ensuite ajouter la totalité de la petite boite de pate d'arachide (le contenu, hein ! Pas la boite en fer ;-) )
Ajouter 1 grand verre d'eau et remuer à feux doux jusqu'à réduction et obtention d'une crème (sryle creme anglaise, en version orange).
Si c'est trop epais, ajouter de l'eau, si c'est trop liquide, laisser encore réduire à feux doux.
Eteindre le feu pour arreter la cuisson.
Ajouter le piment broyé ou coupé en tout petit morceaux, et bien mélanger.
Pour le sel, par toute petite dose, ajuster au fur et à mesure, et goûter avant d'en rajouter.
Servir à température ambiante.

Avec un ti bol de riz, un carry... miam miam
Ou alors, en tartine avec du pain frais.

Bon appétit.

Ps : pour le piment, ajuster en fonctiln de ce que vous arriver à supporter... on paut en mettre 1 seul ou en mettre 10-12, si vous avez des gencives solides ;-)
Revenir en haut Aller en bas
mac.braco

Apprenti dodgiste

avatar


Masculin Nombre de messages : 464
Age : 46
Localisation : sur la côte ouest
Véhicule : Dodge Journey R/T
Date d'inscription : 02/05/2014

MessageSujet: Re: rougail dakatine (du 974)   Dim 27 Sep 2015 - 10:29

salut Cad974.
il y a un rougail que j'aime particulièrement l'été, c'est le rougail tomate combava, utilisé en accompagnement de viande grillées c'est une tuerie!

1 Combava => quelques zeste de la peau verte
2 ou 3 tomates => pellées et en dés fin
1 oignon blanc => émincé finement
1 gingembre => en mettre peu
1 piment oiseau => a votre convenance selon comment vous supportez.

merci a mon voisin réunionnais de m'avoir converti http://www.zeblog.co
mais attention c 'est fort.
Revenir en haut Aller en bas
https://www.facebook.com/pages/Wood-Curl-3D/537728732908739
cad974

Bébé dodgiste

avatar


Masculin Nombre de messages : 101
Age : 51
Localisation : 974
Véhicule : dodge ram srt-10 2006
Date d'inscription : 24/09/2015

MessageSujet: Re: rougail dakatine (du 974)   Dim 27 Sep 2015 - 10:38

Lol
Un 20/20 pour la recette du rougail tomate.
Ajoute un peu de sel et une cuillère à soupe d'huile.

Variante : piment martin ou piment cabri... dans tous les cas, ca poike.... lol
Revenir en haut Aller en bas
superbee

Super dodgiste

avatar


Masculin Nombre de messages : 4578
Age : 52
Localisation : golfe du VALINCO 2A
Véhicule : dodge nitro R/T 2010
Date d'inscription : 09/02/2014

MessageSujet: Re: rougail dakatine (du 974)   Dim 27 Sep 2015 - 10:45

@cad974 a écrit:
Lol
Un 20/20 pour la recette du rougail tomate.
Ajoute un peu de sel et une cuillère à soupe d'huile.

Variante : piment martin ou piment cabri... dans tous les cas, ca poike.... lol

tu prêche un convertie:prosterne:
a quand la recette des bonbons-piments et du carry camerons miam miam
Revenir en haut Aller en bas
mac.braco

Apprenti dodgiste

avatar


Masculin Nombre de messages : 464
Age : 46
Localisation : sur la côte ouest
Véhicule : Dodge Journey R/T
Date d'inscription : 02/05/2014

MessageSujet: Re: rougail dakatine (du 974)   Dim 27 Sep 2015 - 10:52

bande de gourmand!!! lol!
Revenir en haut Aller en bas
https://www.facebook.com/pages/Wood-Curl-3D/537728732908739
cad974

Bébé dodgiste

avatar


Masculin Nombre de messages : 101
Age : 51
Localisation : 974
Véhicule : dodge ram srt-10 2006
Date d'inscription : 24/09/2015

MessageSujet: Re: rougail dakatine (du 974)   Dim 27 Sep 2015 - 11:06

Pour carry camaron (ou crevette ou encore le top : langouste), faut faire comme le carry poulet, et remplacer le poulet par l'ingrédient souhaité.
Voir mon post à ce sujet.

Content que cela vous plaise ;-)

Dès que j'ai un temps, je vous poste la recette du bonbon piment.
Revenir en haut Aller en bas
superbee

Super dodgiste

avatar


Masculin Nombre de messages : 4578
Age : 52
Localisation : golfe du VALINCO 2A
Véhicule : dodge nitro R/T 2010
Date d'inscription : 09/02/2014

MessageSujet: Re: rougail dakatine (du 974)   Dim 27 Sep 2015 - 11:15

Manquent plus que les dodos et quelques ti-punch boire
Revenir en haut Aller en bas
cad974

Bébé dodgiste

avatar


Masculin Nombre de messages : 101
Age : 51
Localisation : 974
Véhicule : dodge ram srt-10 2006
Date d'inscription : 24/09/2015

MessageSujet: Re: rougail dakatine (du 974)   Dim 27 Sep 2015 - 13:58

A votre santé ! Hipsssss
Revenir en haut Aller en bas
bronxer

Modérateur

avatar


Masculin Nombre de messages : 9679
Age : 54
Localisation : carcassonne
Véhicule : dodge avenger noire CRD SXT pack sport ex caliber
Date d'inscription : 03/11/2013

MessageSujet: Re: rougail dakatine (du 974)   Dim 27 Sep 2015 - 22:32

merci miam
Revenir en haut Aller en bas
Contenu sponsorisé





MessageSujet: Re: rougail dakatine (du 974)   

Revenir en haut Aller en bas
 

rougail dakatine (du 974)

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 1

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
DODGE.FORUMPRO.FR :: Tout sur les membres :: Soyez l'ambassadeur de votre région ! :: Recettes-